Zalm Quiche
Deze hartige zalm-egg bake is een eenvoudig en voedzaam gerecht dat perfect is voor ontbijt, lunch of pre-workout. De wrap vormt een krokant laagje aan de buitenkant, terwijl de combinatie van eieren, gerookte zalm, frisse tomaat, dille en gesmolten kaas zorgt voor een heerlijke gebalanceerde smaak, eiwitrijk, verzadigend en in een handomdraai gemaakt.
🥘 Ingrediënten
-
100 gram gerookte zalm
-
3 eieren
-
1 (protein) wrap
-
1 tomaat
-
2 tl dille
-
40 gram geraspte kaas
👨🍳 Instructies
-
Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe bakpapier in een ovenschaal of cake-vorm en leg een wrap op de bodem.
⏱️ 2 minuten -
Nadat je het kipgehakt goed hebt doorgeroerd, leg je 4 plakjes cheddar op het gehakt. Wacht tot de cheddar smelt en meng het nog eens.
⏱️ 2 minuten -
Snijd een tomaat in blokjes en beleg de wraps met 110 gram gerookte zalm.
⏱️ 5 minuten -
Voeg 3 eieren, 2 theelepels dille en de blokjes tomaat toe. Meng het beslag en top af met 40 gram geraspte kaas.
⏱️ 2 minuten -
Doe de cake-vorm met het beslag in de oven voor 20 tot 25 minuten op 180 graden.
⏱️ 20 minuten -
Snijd de zalm quiche in 4 gelijke stukken. Deze quiche is genoeg voor 1 grote portie of 2 kleinere porties.
⏱️ Eet Smakelijk!
📊 Voedingsinformatie
Macro’s per portie
Macroverdeling
31% van dagelijkse behoefte
4% van dagelijkse behoefte
16% van dagelijkse behoefte
💡 Voeding Tip: Deze maaltijd heeft een uitstekende eiwit-calorieverhouding, waardoor het perfect is voor spieropbouw en gewichtsbeheersing. Deze macro’s zijn gebaseerd op een gemiddelde sportieve man van 80kg.
Jouw dagelijkse behoeften
📊 Hoe dit recept bij jouw doelen past
- • Dit recept bevat 0% van je dagelijkse calorieën
- • Bereikt 0% van je dagelijkse eiwitten doel
- • Bevat 0% van je dagelijkse koolhydraten
- • Biedt 0% van je dagelijkse vet inname
💡 Note: Deze berekeningen zijn schattingen op basis van de Mifflin-ST Jeor-formule. Voor persoonlijk advies kun je het beste een geregistreerde diëtist of voedingsdeskundige raadplegen.
💡 Chef’s Tips & Variaties
Kip & Pesto
Vervang de zalm door gerookte kipreepjes en roer een lepel groene pesto door het eimengsel. Top af met Parmezaanse kaas.
Groente Boost
Voeg extra groenten toe zoals spinazie, paprika, prei of courgette voor meer volume, vezels en micronutriënten.
Extra crunch
Gebruik lichte mozzarella of 30+ kaas. Liever wat meer smaak? Ga dan voor geitenkaas of feta.
Frisse twist
Voeg een beetje citroensap of citroenrasp toe aan het eimengsel. Dit is de perfecte combinatie met de zalm en dille.
Extra Eiwitten
Meng 100 gram magere kwark of een eetlepel skyr door het eibeslag voor een luchtigere textuur en extra proteïne.
Vega-optie
Vervang de zalm door gerookte tofu, vegan zalm of extra groenten zoals gegrilde aubergine en champignons.
Heb jij dit recept gemaakt?
Deel jouw creatie met ons op op social media!